Quality Control and Quality Assurance
Qualifications
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Quality Control/Assurance di pabrik maupun central kitchen
- Pendidikan minimal S1 atau lebih jurusan Food Technology/Food Science
- Detail, teliti, cekatan, bertanggung jawab, bersedia bekerja mobile
- Mengetahui knowledge seperti: GMP, SSOP, HACCP, ISO 22000, HALAL, CHSE, ISO 19011
- Menguasai 7 tools of QC, dan metode Problem Solving seperti PDCA/A3 Thinking /DMAIC dll
- Nilai plus apabila memiliki sertifikat terkait Quality Control/Quality Assurance/GMP/SSOP/HACCP/ISO 22000
- Memiliki skill komunikasi yang baik
Role Description
- Bertanggung jawab terhadap kontrol semua area central kitchen yang berhubungan dengan kualitas hygiene, sanitasi, & system
- Memantau dan menginformasikan kejadian terhadap alat-alat produksi yang tidak sesuai standar yang terjadi semua unit central kithen
- Memantau dan mengevaluasi kinerja kualitas tim central kitchen secara rutin
- Melakukan proses training baik soft skill maupun hard skill
- Training Food Safety, SOP, hygiene kepada karyawan operasional
- Menganalisis adanya ketidaksesuaian proses dan penyimpangan produk
- Membantu membuat standard yang diperlukan untuk meningkatkan kualitas